TOMATES Y DIETA SANA

Area

La agricultura ecológica en pequeña escala

Principal
audiencia objetivo

Los usuarios finales del módulo son ...

- Los estudiantes de las instituciones participantes

- Formadores en instituciones del socio

- Las asociaciones de consumidores

- Centros de formación de adultos

- Los
profesores de educación primaria y secundaria que enseñan lecciones
relacionadas con la conciencia ambiental y la nutrición

Descripción
del módulo y objetivos principales

Este
módulo permite al participante 
entender ...

El origen y las
características de los tomates

- ¿Cuáles son las
principales variedades locales de tomate

- La diferencia
entre los tomates orgánicos y convencionales

- Los métodos de
tomates orgánicos

- Los beneficios
de recetas tradicionales de tomates

Tiempo
de aprendizaje y duración

El tiempo y la duración máxima de la formación relacionada
con el módulo de aprendizaje:

La duración máxima de la formación es de 24 horas,
distribuidas de la siguiente manera - 8 horas de formación teórica; 8 horas
para visitas (granjas, procesadores, laboratorios, y los mercados, etc) y 8
horas de trabajo práctico.

Objetivos
de aprendizaje

Una
vez que haya completado este curso usted será capaz de:

- Las variedades
locales de tomates utilizados para la producción ecológica,

- ¿Qué distingue
la producción ecológica de la convencional?;

- Cómo cultivar
tomates ecológicos;

- Qué beneficios
se derivan del consumo de tomates ecológicos y en qué platos  son el elemento principal;

- · Cómo preparar  recetas
con tomates

Competencias
conseguidas

Competencias específicas relacionadas con el tema del
proyecto

- Conocimiento sobre la importancia de los tomates;

- Cómo cultivar tomates ecológicos;

- Cómo
preparar alimentos sanos con tomates.

Métodos
pedagógicos utilizados (autoaprendizaje, trabajo en grupo, aprendizaje a
distancia, etc)

Tipo de actividades que se consideran útiles para la
formación de este módulo:

El
aprendizaje teórico:

- Cara a cara;

Aprendizaje
en línea (Internet).

Aprendizaje
práctico:

- Caso encuesta estudio / campo /;

- Taller;

- Autoestudio.

- Degustaciones de Aceite de Oliva.