Este módulo permite al participante a entender ...

- El origen y la importancia de la fruta deshidratada.

- El cuarteto clásico.

- Valores nutricionales de diferentes frutas deshidratadas.

- Los beneficios de la producción ecológica.

- La producción de frutas deshidratadas en el hogar.

- Recetas tradicionales elaboradas con frutas deshidratas.

Una vez que haya completado este curso serás capaz de entender:

- Importancia de las frutas deshidratadas;

- Características de las frutas deshidratadas;

- Los beneficios de las frutas deshidratadas para la salud;

- Cómo preparar las frutas deshidratadas en casa.