Katerina

Katerina

Sabato, 07 Febbraio 2015 13:44

Formazione – Primi risultati

 

E’ terminata la prima sperimentazione dei moduli di My Food My Medicine. I partecipanti hanno valutato i materiali ed hanno lavorato insieme sulle tematiche proposte. La valutazione supporterà il team di Training 2000 nel miglioramento del materiale prodotto per una seconda sperimentazione prevista per il 2015. Presto vi aggiorneremo sulle attività del 2015. Buone Feste!

Sedici allievi di una classe II dell’Istituto d’Istruzione superiore hanno intrapreso la formazione di My Food My Medicine sui moduli “La Frutta secca”, “I pomodori” e “Alimentazione durante l’adolescenza”. I partecipanti valuteranno i materiali e le metodologie didattiche utilizzate durante la formazione. La formazione avrà una durata di 24 ore (faccia a faccia e online). Al termine della formazione verrà rilasciato un attestato di partecipazione. Ringraziamo gli insegnanti e l’Istituto per la collaborazione!

 

 

E’ iniziata la sperimentazione dei moduli “il miele”, “l’olio” e “Introduzione ad una dieta sana” con la classe V – Chimico dell’Istituto d’Istruzione superiore “Padovano”.


La formazione avrà una durata di 24 ore e vedrà circa 19 giovani impegnati nella partecipazione e valutazione dei materiali forniti dal team di Training 2000. Sono state proposte diverse attività al gruppo per poter rendere la formazione interattiva e personalizzabile in base agli interessi di coloro che partecipano. La formazione terminerà il 20/11/2014 con la valutazione dei materiali

 


 

Auguriamo Buon lavoro al gruppo!

 

 

 

Sabato, 07 Febbraio 2015 13:39

Terzo meeting – Evora, Portogallo

Il 27, 28 e 29 Ottobre si è tenuto il terzo meeting internazionale di My Food My Medicine. I partner si sono incontrati ad Evora, Portogallo per discutere le metodologie formative e le modalità di offerta del corso formativo previsto. I partner hanno condiviso idee e modalità pratiche per offrire la formazione nei propri paesi. La formazione in Italia avrà inizio a breve!

 


 

Oggi ci siamo incontrati con docenti dell’Istituto d’istruzione superiore “Padovano” di Senigallia per decidere sulle possibilità di sperimentare vari moduli formativi di My Food My Medicine con diverse classi dell’istituto. Sono state stabilite le date, i partecipanti e le modalità in cui verrà offerta la formazione. Sarà una grande opportunità per lo staff di Training 2000 poter lavorare con giovani dai 15-19 anni e sperimentare diverse metodologie al fine di motivare i partecipanti ad applicare praticamente ciò che apprendono durante la formazione.

Sabato, 07 Febbraio 2015 13:35

Moduli di formazione - Attività in Corso

Il team della Training 2000 sta traducendo i moduli formativi dalla lingua inglese all’Italiano. Presto saranno disponibili i seguenti moduli: i pomodori, il miele, l’olio, la frutta secca, introduzione ad una dieta sana, alimentazione durante l’adolescenza. Nel mese di Settembre inizieremo ad organizzare delle sessioni informative sugli argomenti e poi inizieremo un percorso formativo di 24 ore.

 


 

 

 

 

Se siete interessati a partecipare scriveteci e vi terremo informati sulle attività che organizzeremo

 

Sabato, 07 Febbraio 2015 13:33

Pieghevole di My Food My Medicine

E’ disponibile il pieghevole del progetto in lingua Italiana con la descrizione degli obiettivi, dei risultati e del  gruppo target

 


 

Sabato, 07 Febbraio 2015 13:22

My Food My Medicine in Italia

 

E’ iniziato il progetto Europeo denominato " My Food - My Medicine " che promuove la coltivazione di prodotti biologici, una alimentazione salutare e la cucina tradizionale.

 

Il team della Training 2000 ha partecipato al primo meeting internazionale dal 15-17 Gennaio 2014 in Bulgaria, Plovdiv durante il quale sono state programmate le attività per i prossimi due anni.

 

Se il tema ti interessa contattaci, abbiamo diverse attività da proporvi!

 

 

The "My Food-My Medicine " project that promotes organic nutrition and products, traditional cooking and healthy life has just started.

Representatives of Training 2000 have participated in the first international meeting held in Plovdiv, Bulgaria, from 15-17 January 2014 and have discussed the activities for the next two years.

 

If you are interested to know more please contact us, we have various activities to carry out together!!

 

 

Giovedì, 05 Febbraio 2015 10:36

Πώς να ζήσετε 150 χρόνια

 

 

Πώς να ζήσετε 150 χρόνια

Δρ. Δημ. Τσουκαλάς

ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ

2014

 

Ο Δρ. Δημ. Τσουκαλάς είναι ιατρός (www.drtsoukalas.gr) που ασχολείται με θέματα διατροφής και είναι Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Ινστιτούτου Διατροφικής Ιατρικής (www.einum.org).

OΔρ. Δημ. Τσουκαλάς έχει γράψει ένα πολύ ωραίο βιβλίο για την υγεία, την ασθένεια και την σχέση τους με την διατροφή.

Το προκλητικό μήνυμα του βιβλίου είναι, ότι το προσδόκιμο όριο της ζωής του ανθρώπου μπορεί να φτάσει τα 150 χρόνια.

Αυτό μπορεί να επιτευχθεί εάν τρεφόμαστε σωστά, ασκούμαστε και εάν χρειάζεται λαμβάνουμε συμπληρώματα διατροφής.

Ο συγγραφέα μας θυμίζει ότι στις αρχές του 20ου αιώνα το προσδόκιμο ζωής ήταν 47 χρόνια ενώ στο τέλος του σχεδόν διπλασιάστηκε. Ισχυρίζεται μάλιστα ότι αυτή η αύξηση δεν οφείλεται κυρίως στα φάρμακα αλλά την βελτίωση των συνθηκών ζωής (ύδρευση, αποχέτευση κλπ.) και στην εκπαίδευση σχετικά με την υγιεινή και την διαχείριση των τροφίμων.

Επιμένει ότι η σωστή διατροφή για κάθε άνθρωπο μπορεί να προσδιοριστεί με Μεταβολιμικές Εξετάσεις, από τις οποίες θα διαπιστωθεί και το εάν χρειάζεται συμπληρώματα διατροφής.

Βασικά και επαναλαμβανόμενο μήνυμα στο βιβλίο είναι να καταναλώνουμε βιολογικά προϊόντα και επίσης τρόφιμα στην εποχή τους και μη επεξεργασμένα.

Μεγάλη σημαία τέλος δίνει ο συγγραφέας στην αποφυγή του άγχους, στην καλή διάθεση και το χαμόγελο.

Αξίζει να το διαβάσετε. 

 

 

Όμορφες και υγιείς μαμάδες με σωστή διατροφή

Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί για τις γυναίκες και για όσες επιθυμούν να γίνουν μητέρες
 
 
 
Η υγεία, η ομορφιά και η ευεξία κάθε γυναίκας βρίσκονται στο πιάτο της. Η κάλυψη των ξεχωριστών διατροφικών αναγκών που έχει στα σημαντικότερα στάδια της ζωής της παρουσιάζεται με εύληπτες συστάσεις και οδηγίες στον Εθνικό Διατροφικό Οδηγό για Γυναίκες, Εγκύους και Θηλάζουσες που εκπονήθηκε μέσω του προγράμματος «Ευ Δια... Τροφήν» από το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής «Prolepsis». «Είναι άξια συγχαρητηρίων η απόφαση των συντελεστών να δώσουν έμφαση στη γυναίκα, μέλος της κοινωνίας που είναι τροφός και τρεφόμενη ταυτόχρονα» ανέφερε η επίκουρη καθηγήτρια του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου κυρία Μαρία Γιαννακούλια στην ημερίδα παρουσίασης που πραγματοποιήθηκε στις 20 Οκτωβρίου 2014 στη Θεσσαλονίκη.

Ενίσχυση γονιμότητας
Η ενίσχυση της γονιμότητας, που απασχολεί σήμερα όλο και περισσότερες γυναίκες, σχετίζεται σημαντικά με τη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους. Η ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με σωματική άσκηση παίζουν σημαντικό ρόλο για μια γυναίκα που επιθυμεί να γίνει μητέρα. Χαρακτηριστικό είναι ότι οι γυναίκες με διαταραχές του εμμηνορρυσιακού κύκλου, είτε παχύσαρκες είτε λιποβαρείς, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες όταν το βάρος τους προσεγγίσει το φυσιολογικό. Επίσης, οι παχύσαρκες γυναίκες αυξάνουν τις πιθανότητες επιτυχίας μιας θεραπείας γονιμότητας ή υποβοηθούμενης αναπαραγωγής χάνοντας βάρος.

Δεν πρέπει να παραβλέπουμε ότι η κατανάλωση αλκοόλ δεν θα πρέπει να ξεπερνά το ένα ποτηράκι κρασί ημερησίως και του καφέ τα τρία φλιτζάνια, καθώς η υψηλή κατανάλωση ενδέχεται να έχει επιπτώσεις στη γονιμότητα. Όπως φυσικά και το κάπνισμα, που θα πρέπει να αποφεύγεται - και το παθητικό -, καθώς συνδέεται επιπλέον με αύξηση του κινδύνου εξωμήτριων κυήσεων και αποβολών.

Σημαντικό συστατικό στη διατροφή κάθε γυναίκας σε αναπαραγωγική ηλικία και κατά τη διάρκεια μιας εγκυμοσύνης αποτελεί ο σίδηρος, με κύρια πηγή του το κόκκινο κρέας, ενώ ακολουθούν τα πουλερικά, τα ψάρια και τα θαλασσινά. Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε ότι καλή πηγή σιδήρου αποτελούν ακόμη τα όσπρια, μόνο που για να βελτιωθεί η απορρόφηση από τον οργανισμό χρειάζεται να συνδυαστούν με μια πηγή βιταμίνης C. Βάζουμε, για παράδειγμα, λεμόνι στα ρεβίθια και φρέσκια ντομάτα στις φακές, ενώ μετά το γεύμα συνιστάται να φάμε ένα πορτοκάλι ή ένα μανταρίνι.

Δεν τρώμε για δύο
Κατά την εγκυμοσύνη οι ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία βρίσκονται στα ύψη. «Αυτό δεν σημαίνει ότι η έγκυος τρώει για δύο, αλλά σκέφτεται για δύο», όπως τόνισε η κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος κυρία Κατερίνα Μπελογιάννηκατά τη διάρκεια της ημερίδας. Ποια θεωρείται όμως φυσιολογική αύξηση βάρους στην εγκυμοσύνη; Μια έγκυος συνιστάται να πάρει συνολικά 12 κιλά κατά μέσο όρο, με το μεγαλύτερο μέρος να αποκτάται το τελευταίο τρίμηνο. Για το πρώτο μισό της εγκυμοσύνης προβλέπονται 4-5 κιλά, αν και όλες οι συστάσεις εξαρτώνται από το βάρος που είχε κάθε γυναίκα προ της εγκυμοσύνης.

Η αύξηση του βάρους πέραν του συνιστώμενου ορίου αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης επιπλοκών όπως ο σακχαρώδης διαβήτης κύησης ή η υπέρταση κατά την εγκυμοσύνη. Ακόμη, αυξάνει την πιθανότητα διενέργειας καισαρικής τομής, αλλά και τον κίνδυνο γέννησης πρόωρου ή με αυξημένο βάρος γέννησης νεογνού.

Η ποιότητα της διατροφής είναι αυτή που κάνει τη διαφορά. Οταν μια γυναίκα «μπαίνει» σε μια εγκυμοσύνη με φυσιολογικό βάρος, κατά το πρώτο τρίμηνο δεν χρειάζεται επιπλέον πρόσληψη ενέργειας. Από το δεύτερο τρίμηνο οι ανάγκες αυξάνονται κατά περίπου 300 θερμίδες την ημέρα, οι οποίες ενδεικτικά αντιστοιχούν σε μία παραπάνω μερίδα φρούτου, π.χ. 1 μήλο ή 1 πορτοκάλι, και μία μερίδα γαλακτοκομικού προϊόντος, όπως ένα ποτήρι γάλα ή ένα κεσεδάκι γιαούρτι ή 30 γραμμάρια τυρί, και μία επιπλέον μερίδα δημητριακών, κατά προτίμηση ολικής άλεσης.

Η αυξημένη ανάγκη για ασβέστιο από τον πρώτο κιόλας μήνα, αλλά και καθ' όλη τη διάρκεια της γαλουχίας, επιβάλλει οι γυναίκες να καταναλώνουν μία επιπλέον μερίδα γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων, δηλαδή από δύο μερίδες που συνιστώνται στην αναπαραγωγική ηλικία να τις αυξήσει σε τρεις. Επίσης, από το δεύτερο τρίμηνο μπορούν να απολαύσουν ένα επιπλέον αβγό την εβδομάδα. Σημαντική είναι από την πρώτη ημέρα και η αύξηση της κατανάλωσης υγρών σε 9-11 ποτήρια, εκ των οποίων τα 7-9 να είναι νερό, το οποίο βοηθά και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Μικρές συμβουλές για την καταπολέμηση συνηθισμένων ενοχλήσεων όπως ναυτία, εμετός, δυσκοιλιότητα, καούρα υπάρχουν στον Οδηγό που διατίθεται δωρεάν στο www.diatrofikoiodigoi.gr.



Συμβουλές
Θηλασμός, η φυσική διατροφή του βρέφους

Η περίοδος της γαλουχίας είναι αντίστοιχα απαιτητική, καθώς οι διατροφικές ανάγκες του μωρού καλύπτονται μέσω του «θαύματος» της φύσης που λέγεται μητρικό γάλα. Ο αποκλειστικός θηλασμός συνιστάται για το πρώτο εξάμηνο της ζωής ενός μωρού.«Φτάσαμε σε εποχή που χρειάζεται να εξηγήσουμε την ανάγκη του αυτονόητου. Το μητρικό γάλα προσαρμόζει τη σύστασή του για να καλύψει όλες τις ανάγκες του βρέφους και αποτελεί τον φυσικό τρόπο διατροφής του» τόνισε η επίκουρη καθηγήτρια Μαιευτικής του ΤΕΙ Αθήνας κυρία Φανή Πεχλιβάνη κατά την παρουσίαση του Οδηγού, ο οποίος περιλαμβάνει συμβουλές και πρακτικές οδηγίες για την επιτυχία και εδραίωση του μητρικού θηλασμού.

Για το πρώτο εξάμηνο, που συνιστάται το μητρικό γάλα να είναι η μοναδική τροφή του βρέφους, η μητέρα συνεχίζει να τρέφεται όπως στη διάρκεια της κύησης. Μάλιστα ο αποκλειστικός θηλασμός τη βοηθάει στην απώλεια των κιλών της εγκυμοσύνης, η οποία πρέπει να γίνεται ήπια και σταδιακά. Οσο μεγαλύτερη η ποικιλία τροφίμων που καταναλώνει, τόσο το μωρό της ανακαλύπτει και εξοικειώνεται με νέες γεύσεις καθώς το άρωμα των τροφίμων περνάει στο μητρικό γάλα.


Τι να αποφεύγουν οι έγκυοι
  • Έτοιμες σαλάτες / φρουτοσαλάτες
  • Μαλακά τυριά (ανθότυρο, μυζήθρα, κατίκι, μη συσκευασμένη φέτα, μπλε τυρί)
  • Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά
  • Συκώτι και πατέ
  • Αλλαντικά
  • Κρύο κοτόπουλο / γαλοπούλα σε έτοιμα σάντουιτς
  • Ωμά ή καπνιστά ψάρια και θαλασσινά
  • Ωμά αβγά (σπιτική μαγιονέζα, μους)
  • Προϊόντα σόγιας
  • Παγωτό μηχανής
  • Αλκοόλ (ειδικά το πρώτο τρίμηνο)

Πηγή: http://www.tovima.gr/society/article/?aid=644685

 
 
«InizioPrec12345678910SuccFine»
Pagina 4 di 11