Estimado amigo,
FIAB, tiene el placer de invitarle a "ALIBER", el evento referencia en la innovación del sector alimentario que tendrá lugar del 25 al 28 de abril en el marco de la Feria Alimentaria (Barcelona).
ALIBER, es un evento rompedor, vanguardista y multisoporte. Un encuentro para los profesionales del sector interesados en crear entornos de cooperación entre empresas, y en el que podrán conocer hacia dónde se dirigen las tendencias en alimentación.
A continuación se presentan las diferentes actividades que formarán parte de ALIBER:
· Encuentros de I+D+i ALIBER 2016 (lunes 25 de 10:30 a 15:30 horas)
· Entrega de Premios Ecotrophelia España 2016, presentación proyectos de la convocatoria Erasmus+ de fomento del espíritu emprendedor y degustación de cócteles comestibles elaborados por un chef de renombre (lunes 25 de 18:00 a 19:00 horas)
· Visita a Simón Coll (martes 26 de 10:00 a 14:00 horas)
· Jornada Eureka y EuroagriFoodchain (martes 26 de 16:00 a 18:00 horas)
· Ruta gastronómica por feria (miércoles 27 de 10:00 a 14:00 horas)
· Reuniones bilaterales de ACCIÓ (miércoles 27 de 15:00 a 18:40 horas). Para estas reuniones bilaterales es necesario inscribirse directamente en: http://www.b2match.eu/alimentariabrokerage2016
· Foro Cyted “Innovación en dietas para la tercera edad, una mirada a Iberoamérica”. (jueves 28 de 10:00 a 13:00 horas)
· Reuniones bilaterales del foro Cyted (jueves 28 de 13:00 a 14:30 horas)
Para más detalle de las actividades, se adjunta el programa completo de ALIBER, así como la ficha de inscripción para los participantes.
Os recordamos que la jornada es gratuita, y las inscripciones se confirmarán hasta completar aforo.
Se ruega confirmar asistencia en: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите. y si tienes alguna consulta, puedes hacerla en el siguiente teléfono: 91 521 16 33.
Un afectuoso saludo,
|
|
Nuria Mª Arribas Móvil: 626 129 950 |
Il materiale formativo sviluppato nell’ambito del progetto FOOD-MED si trova al seguente link: www.food-med.eu/moodle
I relative video sono caricati su YouTube.
Puoi anche scaricare il materiale (il libro oppure in moduli singoli)
Ai moduli formativi si aggiunge il Training Design scaricabile qui sotto in lingua inglese.
10 – 13 септември 2015 с. Момчиловци
15:00 – 18:30
Място: Фестивална сцена на централен площад
Народно веселие през целия ден
16:00 – 16:30
Място: Фестивална сцена на централен площад
Посрещане на официалната делегация на площада на с.Момчиловци по българска традиция, с фолклорна програма и родопски гайди
16:30 – 18:30
Място: Фестивална сцена на централен площад
Официално откриване на Фестивала на киселото мляко – традициите на Родопите от министъра на туризма г-жаНиколина Ангелкова
Място: Северния вход/изход на Момчиловци
Място: На входа на с. Момчиловци
Засаждане на дръвчета на приятелството в специалния кът „Добре дошли в Момчиловци“ от министъра на туризма г-жа Николина Ангелкова и г-н Дун Цин, главен изпълнителен директор на Bright Food (Group) Co., Ltd.
19:30 – 21:30
Място: Фестивална сцена на централен площад
Фолклорен концерт „Магията на Родопите“ – ансамбъл „Родопа“ гр. Смолян със специалното участието на Валя Балканска.
9:30 – 13:00
Място: Голяма зала на Норвежката къща
Научен семинар на тема „Свойства и потенциал на пробиотичните млечно кисели бактерии“.
Участват български и китайски специалисти, работещи в областта на научните изследвания за киселото мляко.
11:00 – 18:00
Място: Фестивална сцена на централен площад
Народно веселие през целия ден
19:30 – 22:00
Място: Фестивална сцена на централен площад
Спектакъл „Мис Родопи“, Мис Родопи – Кралица на киселото мляко със специалното участие на DIA, Невена Цонева и група Milenium X
22:00 ч.
Фойерверки на площада
11:00 – 18:00
Място: Фестивална сцена на централен площад
Народно веселие през целия ден
10:30 – 16:00
Място: Малка зала на Норвежката къща
Конкурс за детска рисунка на тема „Киселото мляко в моя дом“ – всяко дете може да нарисува рисунка и да участва за наградите от Организаторите.
11:00 – 15:00
Място: Кулинарен щанд на централен площад
Кулинарно шоу:
19:30 – 24:00
Място: Фестивална сцена на централен площад
11:00 – 16:00
Място: Фестивална сцена на централен площад
Народно веселие през целия ден
11:00 – 12:00
Място: Фестивална сцена на централен площад
11:30 – 13:30
Място: Кулинарен щанд на централен площад
Изложение на местни кулинарни специалитети /домашно производство/ с употреба на кисело мляко – с конкурсен характер с награждаване на победителите
Информационен щаб на Фестивала се намира на Централен площад – с. Момчиловци
Мария Никова
Телефон: 0888 356 290
e-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.

Всички знаем, че един от най-полезните плодове е ябълката. Тя може да се консумира както в сурово състояние, така и да се използва за приготвянето на леки и вкусни десерти.
Това предложение съдържа само полезни съставки, ограничено съдържание на мазнини и малко калории. Десертът е подходящ и в случаите, в които чакаме гости и искаме да приготвим нещо бързо и вкусно. Печената ябълка може да бъде декорирана отстрани и с топка ванилов сладолед… в случай, че десертът Ви се струва твърде лек. :)
За 4 порции са необходими:
2 големи ябълки
4 с.л. мед
орехи на око
канела /по желание/
Нарежете ябълките на две, махнете ненужното и с лъжица грубо издълбайте малка дупка в средата.


Пригответе плънката, като наситните орехите и издълбаната част от ябълката.

Напълнете ябълките и всяка една залейте с 1 с.л. мед. Поръсете с малко канела по желание.
Налейте около половин пръст вода на дъното на тавата, за да не загаря.
Ябълките се пекат около 30 мин. на 200 градуса /все пак зависи от фурната/, докато омекнат и се зачервяват.


И десертът е готов!
Η Διατροφική παράδοση στην Ελλάδα
Γ.Α. Ρηγάτος
Εκδόσεις ΒΗΤΑ
Αθήνα 2011
Ένα εξαιρετικό βιβλίο με υπότιτλο «Ιστορικές και Πολιτιστικές Διαδρομές» από τον πολυγραφότατο ιατρό και λογοτέχνη Γ. Ρηγάτο, συγγραφέα περισσότερων από 40 βιβλίων.
Ο Γ. Ρηγάτος ξεκινά από αρχαιολογικά ευρήματα στην ελλαδικό χώρο, συνεχίζει με την διατροφή κατά τους ομηρικούς χρόνους, προχωρά στην κλασική και την ελληνιστική περίοδο, τους χρόνους του Βυζαντίου και φθάνει στα νεώτερα χρόνια.
Με αυτό τον τρόπο παρουσιάζει μία πληθώρα Ελλήνων συγγραφέων που ασχολήθηκαν με την διαιτητική από τον Ιπποκράτη (5ο αι. π. Χ.) έως τον Γαληνό (2ος αι. μ. Χ.), τον Ορειβάσιο (4ος αι. μ. Χ.), τον Μιχαήλ Ψελλό (11ος αι. μ. Χ.), τον μοναχό Αγάπιο Λάνδο (17ος αι.), τον Κων. Μιχαήλ (18ος αι. μ. Χ.) έως τον ιατρό Πάνο Ζωντανό στην Σύρο (19ος αι.).
Ο συγγραφέας αναφέρει εν συντομία τις γνώμες των συγγραφέων για την υγιεινή διατροφή και επί πλέον παραθέτει μια πλούσια βιβλιογραφία.
Είναι σημαντικό, ότι όλοι οι συγγραφείς τονίζουν την σημασία της διατροφής για την διατήρηση της υγείας, κάτι το οποίο ξεχάσαμε τις τελευταίες δεκαετίες.
Αντιγράφω ένα απόσπασμα από το βιβλίο «Διαιτητική» του Κωνστ. Μιχαήλ (Βιέννη, 1794): «Μ’ όλον όπου όλα τα μέρη της ιατρικής επιστήμης είναι εις το ανθρώπινο γένος αναγκαία, εξαιρέτως όμως είναι η Διαιτητική. επειδή και αυτή παραδίδουσα Κανόνας και Παραγγέλματα και προφυλάττουσα δι’ αυτών τον άνθρωπον από κάθε εναντίον, δεν τον αφήνει να πέσει εις καμμίαν Αρρώστιαν και Πάθημα, και επομένως να λάβει χρείαν από τα λοιπά της ιατρικής μέρη».
