Katerina

Katerina

Петък, 18 Март 2016 13:24

ACTIVIDADES ALIBER EN ALIMENTARIA 2016

Published in Nuestras Noticias

Estimado amigo,

 

FIAB, tiene el placer de invitarle a "ALIBER", el evento referencia en la innovación del sector alimentario que  tendrá lugar del 25 al 28 de abril en el marco de la Feria Alimentaria (Barcelona).

 

ALIBER, es un evento rompedor, vanguardista y multisoporte. Un encuentro para los profesionales del sector interesados en crear entornos de cooperación entre empresas, y en el que podrán conocer hacia dónde se dirigen las tendencias en alimentación.

 

A continuación se presentan las diferentes actividades que formarán parte de ALIBER:

 

·        Encuentros de I+D+i ALIBER 2016 (lunes 25 de 10:30 a 15:30 horas)

·        Entrega de Premios Ecotrophelia España 2016, presentación proyectos de la convocatoria Erasmus+ de fomento del espíritu emprendedor y degustación de cócteles comestibles elaborados por un chef de renombre (lunes 25 de 18:00 a 19:00 horas)

·        Visita a Simón Coll (martes 26 de 10:00 a 14:00 horas)

·        Jornada Eureka y EuroagriFoodchain (martes 26 de 16:00 a 18:00 horas)

·        Ruta gastronómica por feria (miércoles 27 de 10:00 a 14:00 horas)

·        Reuniones bilaterales de ACCIÓ (miércoles 27 de 15:00 a 18:40 horas). Para estas reuniones bilaterales es necesario inscribirse directamente en: http://www.b2match.eu/alimentariabrokerage2016   

·        Foro Cyted “Innovación en dietas para la tercera edad, una mirada a Iberoamérica”. (jueves 28 de 10:00 a 13:00 horas)

·        Reuniones bilaterales del foro Cyted (jueves 28 de 13:00 a 14:30 horas)

Para más detalle de las actividades, se adjunta el programa completo de ALIBER, así como la ficha de inscripción para los participantes.

 

Os recordamos que la jornada es gratuita, y las inscripciones se confirmarán hasta completar aforo.

 

Se ruega confirmar asistencia en: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.  y si tienes alguna consulta, puedes hacerla en el siguiente teléfono: 91 521 16 33.

 

Un afectuoso saludo,

 

Descripción: Descripción: http://www.fiab.es/firmas/logo.png

Nuria Mª Arribas
Dir. I+D+i
Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
 
Telf.: 91 411 72 11 (Ext. 33)

Móvil: 626 129 950
Velázquez 64, 3º 28001 Madrid
 
Twitter: @esFIAB

 

 

Събота, 28 Ноември 2015 12:46

Materiale Formativo

Published in Materiale Formativo

Il materiale formativo sviluppato nell’ambito del progetto FOOD-MED si trova al seguente link: www.food-med.eu/moodle

I relative video sono caricati su YouTube.

Puoi anche scaricare il materiale (il libro oppure in moduli singoli)

 

 

  1. Introduzione ad una dieta sana
  2. I pomodori in una dieta sana
  3. La panna acida in una dieta sana
  4. La frutta secca in una dieta sana
  5. Il vino
  6. L’olio di oliva
  7. Il miele
  8. L’alimentazione durante l’adolescenza
  9. La dieta sana per bambini – Obesità nell’infanzia
  10. Gli orti domestici – coltiva le tue erbe aromatiche
  11. Come rtestare in forma con I rimedi della nonna
  12. Mangiare sano con la cucina tradizionale di Alentejo

 

Ai moduli formativi si aggiunge il Training Design scaricabile qui sotto in lingua inglese.

Published in Other

 

ПРОГРАМА НА ФЕСТИВАЛА

 

10 – 13 септември 2015 с. Момчиловци

10 септември 2015 г. /четвъртък/

15:00 – 18:30
Място: Фестивална сцена на централен площад
Народно веселие през целия ден

  • Изложение на производители на млечни продукти
  • Дегустация на домашно приготвено кисело мляко – 17:00 – 18:00 ч.
  • Представяне на фолклорни групи от Родопите
  • Изложение на народни художествени занаяти

16:00 – 16:30
Място: Фестивална сцена на централен площад
Посрещане на официалната делегация на площада на с.Момчиловци по българска традиция, с фолклорна програма и родопски гайди

16:30 – 18:30
Място: Фестивална сцена на централен площад

Официално откриване на Фестивала на киселото мляко – традициите на Родопите от министъра на туризма г-жаНиколина Ангелкова

Място: Северния вход/изход на Момчиловци

  • Откриване на „Пътека на дълголетието“, символ на проекта „Bright – Momchilovtsi“ от министъра на туризма на Република България г-жа Николина Ангелкова и от г-н Дун Цин, главен изпълнителен директор на Bright Food (Group) Co., Ltd.

Място: На входа на с. Момчиловци

Засаждане на дръвчета на приятелството в специалния кът „Добре дошли в Момчиловци“ от министъра на туризма г-жа Николина Ангелкова и г-н Дун Цин, главен изпълнителен директор на Bright Food (Group) Co., Ltd.

19:30 – 21:30
Място: Фестивална сцена на централен площад

Фолклорен концерт „Магията на Родопите“ – ансамбъл „Родопа“ гр. Смолян със специалното участието на Валя Балканска.

11 септември 2015 г. /петък/

9:30 – 13:00
Място: Голяма зала на Норвежката къща

Научен семинар на тема „Свойства и потенциал на пробиотичните млечно кисели бактерии“.
Участват български и китайски специалисти, работещи в областта на научните изследвания за киселото мляко.

11:00 – 18:00
Място: Фестивална сцена на централен площад
Народно веселие през целия ден

  • Изложение на производители на млечни продукти
  • Демонстрация „Биене на бърканица“ и добиване на масло – 13:00 – 14:00 ч.
  • Дегустация на домашно приготвено кисело мляко – 13:00 – 15:00 ч.
  • Представяне на фолклорни групи от Родопите
  • Изложение на народни художествени занаяти

19:30 – 22:00
Място: Фестивална сцена на централен площад

Спектакъл „Мис Родопи“, Мис Родопи – Кралица на киселото мляко със специалното участие на DIA, Невена Цонева и група Milenium X

22:00 ч.
Фойерверки на площада

12 септември 2015 г. /събота/

11:00 – 18:00
Място: Фестивална сцена на централен площад
Народно веселие през целия ден

  • Изложение на производители на млечни продукти
  • Демонстрация „Биене на бърканица“ и добиване на масло – 13:00 – 14:00
  • Дегустация на домашно приготвено кисело мляко – 13:00 – 15:00
  • Представяне на фолклорни групи от Родопите
  • Изложение на производители на народни художествени занаяти

10:30 – 16:00
Място: Малка зала на Норвежката къща

Конкурс за детска рисунка на тема „Киселото мляко в моя дом“ – всяко дете може да нарисува рисунка и да участва за наградите от Организаторите.

11:00 – 15:00
Място: Кулинарен щанд на централен площад
Кулинарно шоу:

  • „Пътуващ кулинарен театър“ с Ути Бъчваров
  • Презентация на българска и китайска кухня
  • Представяне на кулинарни специалитети от кисело мляко с конкурсен характер

19:30 – 24:00
Място: Фестивална сцена на централен площад

  • Фолклорен спектакъл – ансамбъл „Чинари“
  • Оркестър „Рожен“

13 септември 2015 г. /неделя/

11:00 – 16:00
Място: Фестивална сцена на централен площад
Народно веселие през целия ден

  • Изложение на производители на млечни продукти
  • Дегустация на домашно приготвено кисело мляко – 12:00 – 14:00 ч.
  • Представяне на фолклорни групи от Родопите
  • Изложение на производители на народни художествени занаяти

11:00 – 12:00
Място: Фестивална сцена на централен площад

  • Фото конкурс – „ Природата и киселото мляко – здраве и дълголетие“ – награждаване на победителите
  • Конкурс за детска рисунка на тема „Киселото мляко в моя дом“ – награждаване на победителите

11:30 – 13:30 
Място: Кулинарен щанд на централен площад
Изложение на местни кулинарни специалитети /домашно производство/ с употреба на кисело мляко – с конкурсен характер с награждаване на победителите

Информационен щаб на Фестивала се намира на Централен площад – с. Момчиловци

За контакти:

Мария Никова
Телефон: 0888 356 290
e-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.

 

Published in Other

Всички знаем, че един от най-полезните плодове е ябълката. Тя може да се консумира както в сурово състояние, така и да се използва за приготвянето на леки и вкусни десерти.
Това предложение съдържа само полезни съставки, ограничено съдържание на мазнини и малко калории. Десертът е подходящ и в случаите, в които чакаме гости и искаме да приготвим нещо бързо и вкусно. Печената ябълка може да бъде декорирана отстрани и с топка ванилов сладолед… в случай, че десертът Ви се струва твърде лек. :)

За 4 порции са необходими:
2 големи ябълки
4 с.л. мед
орехи на око
канела /по желание/

Нарежете ябълките на две, махнете ненужното и с лъжица грубо издълбайте малка дупка в средата.

 

Пригответе плънката, като наситните орехите и издълбаната част от ябълката.


Напълнете ябълките и всяка една залейте с 1 с.л. мед. Поръсете с малко канела по желание.
Налейте около половин пръст вода на дъното на тавата, за да не загаря.
Ябълките се пекат около 30 мин. на 200 градуса /все пак зависи от фурната/, докато омекнат и се зачервяват.

И десертът е готов!

 

Сряда, 23 Септември 2015 12:42

Seminar 4 in Bulgaria - Plovdiv

Published in Our news

 

 

 

 

 

 

 

Сряда, 23 Септември 2015 12:35

Seminar 3 in Bulgaria - Sliven

Published in Our news

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сряда, 23 Септември 2015 12:21

Seminar 2 in Bulgaria - Sliven

Published in Our news

 

 

 

Сряда, 23 Септември 2015 11:22

Seminar 1 in Bulgaria - Plovdiv

Published in Our news

 

 

 

 

 

Η Διατροφική παράδοση στην Ελλάδα

Γ.Α. Ρηγάτος

Εκδόσεις ΒΗΤΑ

Αθήνα 2011

 

Ένα εξαιρετικό βιβλίο με υπότιτλο «Ιστορικές και Πολιτιστικές Διαδρομές» από τον πολυγραφότατο ιατρό και λογοτέχνη Γ. Ρηγάτο, συγγραφέα περισσότερων από 40 βιβλίων.

Ο Γ. Ρηγάτος ξεκινά από αρχαιολογικά ευρήματα στην ελλαδικό χώρο, συνεχίζει με την διατροφή κατά τους ομηρικούς χρόνους, προχωρά στην κλασική και την ελληνιστική περίοδο, τους χρόνους του Βυζαντίου και φθάνει στα νεώτερα χρόνια.

Με αυτό τον τρόπο παρουσιάζει μία πληθώρα Ελλήνων συγγραφέων που ασχολήθηκαν με την διαιτητική από τον Ιπποκράτη (5ο αι. π. Χ.) έως τον Γαληνό (2ος αι. μ. Χ.), τον Ορειβάσιο (4ος αι. μ. Χ.), τον Μιχαήλ Ψελλό (11ος αι. μ. Χ.), τον μοναχό Αγάπιο Λάνδο (17ος αι.), τον Κων. Μιχαήλ (18ος αι. μ. Χ.) έως τον ιατρό Πάνο Ζωντανό στην Σύρο (19ος αι.).

Ο συγγραφέας αναφέρει εν συντομία τις γνώμες των συγγραφέων για την υγιεινή διατροφή και επί πλέον παραθέτει μια πλούσια βιβλιογραφία.

Είναι σημαντικό, ότι όλοι οι συγγραφείς τονίζουν την σημασία της διατροφής για την διατήρηση της υγείας, κάτι το οποίο ξεχάσαμε τις τελευταίες δεκαετίες.

 

Αντιγράφω ένα απόσπασμα από το βιβλίο «Διαιτητική» του Κωνστ. Μιχαήλ (Βιέννη, 1794): «Μ’ όλον όπου όλα τα μέρη της ιατρικής επιστήμης είναι εις το ανθρώπινο γένος αναγκαία, εξαιρέτως όμως είναι η Διαιτητική. επειδή και αυτή παραδίδουσα Κανόνας και Παραγγέλματα και προφυλάττουσα δι’ αυτών τον άνθρωπον από κάθε εναντίον, δεν τον αφήνει να πέσει εις καμμίαν Αρρώστιαν και Πάθημα, και επομένως να λάβει χρείαν από τα λοιπά της ιατρικής μέρη».

 

«НачалоПредишна12345678910СледващаКрай»
Страница 1 от 11